随著由植物製作的香料，香精的使用和流传，到了十世纪时，阿拉伯最伟大的医师Abu Ali Sina，以水蒸气蒸馏法的方式萃取出玫瑰花精油，而后又自许多植物中萃取出精油，这些精油被其用於许多慢性病的治疗上。在十字军东征时期，玫瑰水和其它植物精油与蒸馏技术由阿拉伯传至世界各地。
由於植物精油的分子十分细小，可迅速地渗透入皮肤。因此可将测试的精油轻擦在手背并稍微按摩几下（测试单方精油时请先稀释后再在手背按摩），品质越精纯的精油，会越快被吸收乾净，不易產生厚重的油腻感。纯精油滴於水中，会漂浮於水上，并形成一滴一滴的油滴，即使搅拌也不会溶解。
纯精油的味道是清香自然的，好的精油不会有化学香料的呛鼻味。精油的浓度很高，拥有原植物浓缩了70倍以上的味道，气味自然、暗沉、持续、多层次。
大部分纯精油的挥发性较高，在购买的时候我们可以拿试用品滴在纸上，可完全挥发而且不留油渍。如果按摩较长时间后仍不能完全吸收，或在皮肤上留下亮晶晶的油脂成分，则说明精油不纯。
要使用薰衣草精油作治疗，其实非常简单，因為薰衣草精油本身是比较温和的精油，即是未经稀释，也可以直接涂抹在皮肤上。最常见的是将薰衣草精油加入香薰机或香薰炉使用，营造充满薰衣草香气的空间；也可以将薰衣草精油滴在手帕或纸巾上，有需要时以深呼吸的方式缓缓吸入，有助舒缓心悸、头痛、紧张等症状；此外，直接涂抹薰衣草精油，也有助舒缓蚊叮虫咬、暗疮、伤口红肿等皮肤症状。
精油色谱图就是精油的DNA。"GC-MS色谱分析”简称“色谱分析”是业内公认的分析精油分子结构、鉴别精油品质的专业的科学方法。色谱分析的原理是利
用被检测的精油中，各个不同成分的活跃度和挥发度来实现的，得到的结果，就如同人体的DNA数据。通过这些数据，可以清的得到各精油成分的含量，以此判
断精油的品质。
